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宋代黃儒《品茶要錄》簡介及全文,「品茶要錄」成書于1075年前后，全書約1900字。作者對于茶葉采制不當對品質的影響及如何鑒別審評茶的品質，提出了十種說法

中華文化博大精深，而養生之道也源遠流長。站在中國五千年厚重的文化面前,我最不能忽視的有兩樣:茶和書法.對于祖先們留下的這兩樣寶貴的文化遺產,我一直懷有一種虔誠的敬意!因為只有在茶和書法之間我的身心在茶和...

   雨后的九曲溪，像剛洗過一樣，這山這水還有這人，都顯得格外清爽。眼前的毛新鳳精神抖擻，身板很直，雖然是三寸金蓮，卻是釘釘似的穩健，引得慕名前來探望的人們不得不驚嘆：近百歲的毛新鳳真精神啊...

巴蜀常被稱作為中國茶業和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區早期的政治、風俗及茶葉飲用有著密切的關系。 巴蜀產茶歷史悠久，并且在先秦時期就以地方...

名山出名茶，名茶耀名山。武夷山與武夷茶雙絕人寰，著稱于世。 <P>　　武夷山何時有茶？據當代茶葉專家陳椽等考證，我國茶葉在二世紀時由西南向東南傳播，不久武夷山就有茶了。武夷巖茶最早被人稱頌，可追...

?福建省茶葉生產專家提醒廣大茶農，茶樹受凍后不僅生理機能受到破壞，影響年產量，還會導致整株禿枝或枯死，應采取如下措施進行護理。 　　行間覆蓋，熏煙驅霜 可用柴草、秸稈、草皮、樹葉、鋸木灰、廄肥、稻麥殼...

　紫砂壺的原產地在江蘇宜興，故又名宜興紫砂壺。始于北宋，盛于明清，現代更是紫砂史上絕無僅有的繁盛高峰時期，名人輩出，工藝及造型的多樣化，更使紫砂添上了神秘的色彩。現在宜興的紫砂茶壺、紫砂花瓶、紫砂...

  武夷水仙系半喬木狀，樹勢高大，自然生長樹幅高5米左右，枝干直立，主干粗大。葉色濃綠富有光澤，葉面平滑富草質，葉肉特厚。葉有三種：葉大者發芽早，稍細長者發芽較遲，葉近圓者發芽最遲。葉最大最長11...

關于福建烏龍茶(Fujian oolong tea)及福建烏龍茶地理標志產品保護的相關信息,其中以武夷山的大紅袍和安溪的鐵觀音最為出名.

武夷山茶葉種類品種分為"武夷巖茶"和"武夷紅茶"兩大類,武夷巖茶種類繁多,除了大紅袍,水仙,肉桂還有幾百種有命名沒命名的茶葉品種;武夷紅茶有正山小種,金駿眉,銀駿眉,妃子笑等茶葉品種.